RESEARCH REPORT 2021.12.24 vol.6 2021生食の旅 その4 生食文化の未来を変革!?生牡蠣食う研in宮島レポ、の巻 2021.11.15 vol.5 2021生食の旅その3 澄んだ海と茶色の池、瞬間凍結技術が生む「生食のための牡蠣」 の巻 2021.11.01 vol.4 2021生食の旅その2 澄み渡る地下海水が生み出す、酢牡蠣にしたくなる牡蠣 の巻 2021.10.01 vol.3 2021生食の旅その1 牡蠣界の大谷翔平!?福山・田島の海苔生産者が牡蠣を始めたら、の巻 2019.10.31 vol.2 生食用の牡蠣を自販機で売ろうとしている男、の巻 2019.09.12 vol.1 進化系生産者の“生牡蠣” を一流バーテンダーがアレンジしたら、変な声が出るくらい美味しかった、の巻