広島市生まれ。 18歳よりホテル､飲食店等勤務を経て､2013年に独立。現在は｢The Bar Top Note｣を含めて､広島市内に3店舗のオーセンティックバーを構える他､オリジナルフレーバーティーの専門店も市内に2店舗展開｡

国内外問わずカクテルトーナメントでの受賞歴も多数の､日本でもトップラクスの技術と知識を誇るバーテンダー｡

牡蠣食う研では主に牡蠣料理にあうドリンクの研究を担当。好きな牡蠣料理は焼き牡蠣。