廿日市市生まれ。17歳で家業を継ぐことを決め､牡蠣養殖の世界に。実家は創業300年超の老舗｢島田水産｣。本人曰く｢もはや何代目かもわからん｣が､現在は会長として老舗の看板を背負いつつ､未来の牡蠣養殖のあり方を次世代へと繋げている。趣味はドライブと車中泊｡

牡蠣食う研のスペシャルアドバイザー。好きな牡蠣の食べ方は焼き牡蠣｡