はしご牡蠣企画の情報は2019年12月時点での情報です。
提供メニューや、店舗情報が変更となっている場合がありますので、最新の情報をご確認ください。
3月を過ぎると、牡蠣メニューの提供を終了している店舗もありますので、ご来店の前に直接お問合せください。
エリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-12-4 MAP |
カキと香草のマリアージュを味わって頂きたい。(提供期間:カキ入荷次第(※本メニューはディナータイムのみの提供))
全エリアの瀬戸内産カキのムニエル香草バターソースメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-3-11 MAP |
冬にはやはり鍋ですね!そして広島の牡蠣は日本一です。牡蠣を使ったキムチ鍋を御賞味下さい。(提供期間:12月~3月下旬)
全エリアの牡蠣鍋メニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-5-20あすなろビル105 MAP |
広島県産のカキを生産者から直接仕入れて、カキのおいしさをシンプルに伝えます!(提供期間:11月中旬~4月下旬)
全エリアのカキチーズ焼きメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-2-5 MAP |
燻製の香りとかきの旨みがビール,お酒,ハイボールなどとぴったり!!(提供期間:通年)
全エリアの缶つまSmokeかきメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川新町2-7 MAP |
宮島産の牡蠣を使い,ワインに合うソースで仕上げています。 (ジェノベーゼ&トマトソース&クリームソース)(提供期間:9月16日~4月下旬まで)
全エリアの牡蠣のオーブン焼きメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-5-20 MAP |
鉄板で丁寧に焼き上げた牡蠣焼きを提供しています。(提供期間:10月~3月)
全エリアのカキ鉄板焼メニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-5-27 MAP |
毎朝魚市場で質の良い牡蠣を仕入れています。(提供期間:10月~3月末)
全エリアの牡蠣のエスカルゴ風ガーリックバター焼きメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-4-15 MAP |
倉橋産のカキを使用しています。(提供期間:11月中旬~3月下旬)
全エリアの牡蠣フライメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-12-13 章栄ビル2F MAP |
広島産(安芸津)の生牡蠣を使用し,店自慢の燻製をリフトにかけ(ブレンドした燻製チップを使用),自家製燻製醤油をかけてお召し上がり下さい。(提供期間:冬期)
全エリアの殻付き牡蠣の燻製メニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-5-17あすなろビル2F MAP |
洋酒とマッチするスモークカキに広島県産レモンを添えて,一噛みごとに変化する味を楽しんでください。(提供期間:10月上旬~3月上旬)
全エリアのスモークカキの広島レモン添えメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町13-30 2F MAP |
広島県産の牡蠣を丁寧に揚げ,お客様に提供します。(提供期間:通年)
全エリアの広島カキ串メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町12-6 MAP |
旨味を凝縮させた広島県産の牡蠣を、数種類のハーブとともにオイル漬けにした一品です。(提供期間:10月上旬~4月中旬まで)
全エリアの牡蠣のオイル漬けメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町13-21 MAP |
広島県産カキを塩と地酒でゆで,一晩干し,炭火で炙る酒の肴にピッタリ(提供期間:通年)
全エリアの干し牡蠣メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町11-9 MAP |
通常メニューで人気ナンバーワン「スヌイ天(もずくの天ぷら)」を広島バージョンに!牡蠣を中に入れカラッと揚げた一品です。入荷状況により、草津カキを使用する日も!(提供期間:年中)
全エリアの牡蠣の天ぷらメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町11-8 MAP |
プリッとした、粒の大きな倉橋産牡蠣を使用。牡蠣ときのこの旨みがギュッと詰まった一品。バゲットとの相性も抜群です。(提供期間:通年)
全エリアの牡蠣のアヒージョメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町13-20 MAP |
濾過工程に牡蠣の殻と身を使用することで、牡蠣に含まれるミネラルが溶け出し、まろやかな口当たりに。週に数回は生ビールでの提供もしているのでぜひ。(提供期間:通年)
全エリアのOYSTER CITY BEERメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町11-6 MAP |
倉橋産の大つぶのカキフライにたっぷりのたまごサラダがたまりません!!(提供期間:通年)
全エリアの牡蠣フライメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町13-19 MAP |
広島名物の県産の牡蠣を広島ならではの鉄板スタイルで牡蠣の旨味を存分に活かし,五感で楽しんで頂けます。生産者が1粒1粒大切に育てて頂いた様に私たちも1粒1粒全力で焼き上げ,お客様のニーズに合った料理をご提供いたします。(提供期間:通年(※冬季と夏季で産地が異なる ※通年広島県産))
全エリアのマシマシ牡蠣メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町12-2 MAP |
時季に応じて産地にこだわり,身が大きくプリプリした牡蠣を厳選し,炭火でふっくらと焼き上げます。(提供期間:10月下旬~3月)
全エリアの焼き牡蠣メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町13-27 MAP |
店主自らせりへ出向き、牡蠣を直接仕入れ。生で食べられるほど高鮮度な牡蠣を半生で揚げ、プリッとした食感と甘味を引き立てました。瀬戸内レモンの皮を使用した自家製塩でどうぞ。(提供期間:10月上旬〜3月上旬)
全エリアの牡蠣の天ぷらメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町9-2 MAP |
あくまで地元広島産にこだわりつつ,一年中提供している。カキは2.3年ものの大粒。 親子二代で調理師免許を持ち,特にカキの衛生管理には注意を払っている。(提供期間:通年)
全エリアの広島名物カキ焼メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町12-2 MAP |
日本酒と相性の良い,広島県産の牡蠣をそのまま食べ合わせるのではなく,和の食材を使って,より日本酒に合うよう調理しています。(提供期間:10月中旬~4月下旬)
全エリアの牡蠣の昆布〆メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町12-6 MAP |
毎日市場から仕入れた旬の牡蠣を丁寧にソテーし、牡蠣に相性抜群の塩ラーメンをあわせて提供しています。(提供期間:12月上旬〜3月下旬)
全エリアのカキラーメンメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町13-27-1 MAP |
広島県産の牡蠣と、たっぷりのきのこを使った一品。広島県産レモンでさっぱりといただけます。バゲットにのせれば、お酒にぴったりのおつまみに。(提供期間:通年)
全エリアの牡蠣のアヒージョメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町12-7 MAP |
広島の牡蠣を使用した、当店こだわりの鉄板牡蠣焼きです。(提供期間:通年)
全エリアの広島名物カキ焼メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町12-7 MAP |
広島産牡蠣&ウニ&ほうれん草が絶妙にマッチング。牡蠣をカダイフで巻いてカラッと揚げた新感覚カキフライと広島名物を合わせた、当店ならではの一品です。(提供期間:10月~4月頃)
全エリアのカキウニホウレンメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町12-10 MAP |
倉橋産の牡蠣を使用した調理を行い,日ごとに替わる自家製のタルタルソースをセットにしてご提供しています。(提供期間:12月~3月)
全エリアの牡蠣フライメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町13-25 MAP |
広島県産の牡蠣を使用。素材の味を活かしながら,当店ならではの味付けでお料理を提供いたします。(提供期間:通年)
全エリアの焼き牡蠣メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町13-30 MAP |
瀬戸内海産の牡蠣を丁寧に調理いたします。また,トッピングには自家製タルタルソースをお付けし提供します。(提供期間:10月~3月)
全エリアの牡蠣フライメニューへエリア | 広島市東区 |
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場所 | 広島市東区牛田本町3-2-20 MAP |
食べたい牡蠣料理を提供します。(提供期間:11月頃~)
全エリアの太白ごま油漬メニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区流川町4-8 MAP |
広島産ブランド牡蠣「かき小町」使用(提供期間:通年)
全エリアの焼き牡蠣メニューへエリア | 廿日市市 |
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場所 | 廿日市市宮島町1162-6 MAP |
かき小町を中心に一年中牡蠣をお召し上がりいただけます。春から初秋は岩牡蠣があり,秋から初春まで10種類以上の牡蠣料理をお楽しみ下さい。(提供期間:通年)
全エリアのかき飯メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区京橋町2-6 MAP |
江田島産の牡蠣を使用し,一年中提供しています。(提供期間:春まで)
全エリアのカキウニホウレンメニューへエリア | 広島市東区 |
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場所 | 広島市東区光町2-8-24 MAP |
県外,外国の方の好みに応じた味付けを考えています。(提供期間:通年)
全エリアのかきの香味蒸しメニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区袋町2-26 カッパーハウス1F MAP |
広島県産の牡蠣とベーコン,ほうれん草をいためて自家製のベジャメルソースでグラタンのように仕上げました。お酒との相性バツグンです。(提供期間:通年)
全エリアのカキグラタンメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町10-7 MAP |
旬のカキの旨みを鉄板の熱で閉じ込めることにより、プリップリの食感を味わうことができます!(提供期間:10月初旬~4月中旬)
全エリアの大野産カキのバター焼きメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-2-21 MAP |
倉橋産の牡蠣を使い、あっさりとした味に仕上げています。(提供期間:11月~3月)
全エリアの鍋焼みそ煮込カキうどんメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町11-8 MAP |
ひと口噛むと広島県産牡蠣の旨味が口の中いっぱいにひろがります。自慢のお出汁と一緒にどうぞ!!(提供期間:10月~3月頃まで)
全エリアの牡蠣の揚げ出しメニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区大手町2-8-1 MAP |
出汁にも牡蠣を使い、牡蠣のうま味がたっぷり詰まった濃厚な自家製クラムチャウダーにパスタをつけて召し上がれ。牡蠣を広島らしく、つけ麺スタイルでお楽しみください(提供期間:)
全エリアの牡蠣のクリームつけパスタメニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区新天地1-3 広島第3ビル6F MAP |
安芸津の森尾水産様から直送で届く「かき小町」を年中提供,その他かき料理を多数ご用意。冬は鍋もやってます。(提供期間:通年)
全エリアの焼き牡蠣メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区猿猴橋町5-16 駅前横丁内 MAP |
安芸津の森尾水産様から直接買いに行き,新鮮な牡蠣を年中提供しています。(提供期間:通年)
全エリアの焼き牡蠣メニューへエリア | 廿日市市 |
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場所 | 広島県廿日市市宮島口1-1-13 MAP |
宮島の原生林から流れ出る栄養を豊富に含んだ大野瀬戸で丁寧に3年かけて育てた牡蠣になります。小粒でプリプリ,濃厚な旨みが特徴です。(提供期間:年中提供可)
全エリアの焼き牡蠣メニューへエリア | 廿日市市 |
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場所 | 広島県廿日市市宮島口西1-2-6 MAP |
自社生産のかきにこだわりの衣をつけたカキフライです。(提供期間:10月~5月末まで)
全エリアの牡蠣フライメニューへエリア | 廿日市市 |
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場所 | 広島県廿日市市宮島口西1-3-12 MAP |
牡蠣生産者のため鮮度抜群(提供期間:通年)
全エリアの牡蠣入りたこ焼きメニューへエリア | 呉市 |
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場所 | 広島県呉市中通3-2-1 MAP |
音戸の牡蠣((株)中島水産)の牡蠣を使用し,年中食べられる新鮮なブランド牡蠣,かき小町をお客様自らで焼いてもらう。また,カキフライ,天ぷらなどもあります。(提供期間:通年)
全エリアの焼き牡蠣メニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区宝町9-8-101 MAP |
牡蠣は高価な食材なので,主役にするから料理法が行き詰まってます。私は牡蠣の可能性を広げるべく敢えて脇役にして,まず牡蠣を美味しく食べた後に残ったスープでさらに美味いつけパン用トーストを添えてます。(提供期間:身が大きくなってから5月上旬まで)
全エリアの鉄板カキバターメニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区本通9-8 MAP |
餃子の餡にたっぷりと広島県産の牡蠣を練りこみました。牡蠣の美味しさがたっぷり詰まった餃子です。(提供期間:10月~2月末(予定))
全エリアのカキぎょうざメニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区八丁堀11-12 カメヤビル2F MAP |
餃子の餡にたっぷりと広島県産の牡蠣を練りこみました。牡蠣の美味しさがたっぷり詰まった餃子です。(提供期間:10月~2月末(予定))
全エリアのカキぎょうざメニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区袋町9-4山村ビル1F MAP |
餃子の餡にたっぷりと広島県産の牡蠣を練りこみました。牡蠣の美味しさがたっぷり詰まった餃子です。(提供期間:10月~2月末(予定))
全エリアのカキぎょうざメニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区新天地1-18 MAP |
餃子の餡にたっぷりと広島県産の牡蠣を練りこみました。牡蠣の美味しさがたっぷり詰まった餃子です。(提供期間:10月~2月末(予定))
全エリアのカキぎょうざメニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区小町3-1 MAP |
餃子の餡にたっぷりと広島県産の牡蠣を練りこみました。牡蠣の美味しさがたっぷり詰まった餃子です。(提供期間:10月~2月末(予定))
全エリアのカキぎょうざメニューへエリア | 廿日市市 |
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場所 | 廿日市市地御前1-23-27 MAP |
広島県産の牡蠣をふんだんに使用!広島名物のウニホウレンをクリームソースにアレンジ!広島名物のコラボレーション!(提供期間:11月初旬~2月下旬)
全エリアの広島県産牡蠣とウニホウレンのクリームソースメニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区紙屋町1-5-3 MAP |
あつあつのホイルを開けると牡蠣の風味,レモン,ガーリックの香りが食欲を誘います!!(提供期間:10月~3月)
全エリアの焼き牡蠣メニューへエリア | 廿日市市 |
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場所 | 廿日市市宮島町10-3 宮島水族館内2階 MAP |
みやじマリン丼は、宮島らしさを演出するためにアナゴ、牡蠣、シラスを盛った、当店人気No.1のオリジナルメニュー。衣はサクサク、中身はジューシーなカキフライをトッピングした新スタイルの丼物です。(提供期間:通年)
全エリアのみやじマリン丼メニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区中広町3-2-17第8山本ビル101 MAP |
私の実家のナバラ水産の生食用を使用。音戸の清浄海域で育てたぷりっぷりのかき!!そのままでももちろんおいしい。一回食べてみんさい。(提供期間:10月末~5月初)
全エリアの牡蠣お好み焼メニューへエリア | 廿日市市 |
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場所 | 廿日市市宮島町1133 MAP |
宮島近郊の牡蠣を贅沢に8粒,バター醤油仕立てで甘辛く味付けして,特製タレで炊き上げたご飯にのせています(提供期間:通年)
全エリアのかき飯メニューへエリア | 東広島市 |
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場所 | 東広島市安芸津町三津4473-6 MAP |
一番おいしく牡蠣の味がわかるのは,殻付牡蠣を蒸したものと思います。また自家製の味噌をつけて竹皮の上に乗せ焼いたものもお酒によく合います。(提供期間:11月中旬~3月初旬)
全エリアの牡蠣の竹皮味噌焼きメニューへエリア | その他 |
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場所 | 山口県岩国市麻里布町6-8番25号 MAP |
広島県の隣の町においしく食べられる牡蠣の店が少ないので,牡蠣業者「ウェストビレッジ」より広島牡蠣を仕入れて隣の町岩国でもおいしい牡蠣の食べられる店をオープンしました。瀬戸内海の海産物や野菜類も炭火焼きでおいしく食べられる店づくりに努力しています。(提供期間:11月中旬~4月初旬)
全エリアの焼き牡蠣メニューへエリア | 呉市 |
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場所 | 呉市中央1-9-4 MAP |
広島産にこだわり,具だけでなくスープにも溶かし込み,さらに広島県産のレモンで仕上げました。(提供期間:11月~2月まで)
全エリアのカキ藻塩レモン麺メニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区胡町4-26 B1F MAP |
広島の食材を使ったラーメン。麺,レモン,カキ,広島食材でまとめてあります。カキはもちろん「蒸しカキ」です。(提供期間:11月1日~3月31日)
全エリアのカキラーメンメニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区袋町8-11 MAP |
がんがん焼きは一斗缶入りの牡蠣を蒸し焼きにしてます。焼き牡蠣とはまた違った風味をお楽しみいただけます。その他も、かき小屋ではご提供できないカキ料理メニューが豊富です。(提供期間:通年)
全エリアの焼き牡蠣メニューへエリア | 呉市 |
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場所 | 広島県呉市宝町6-77 MAP |
広島県産の大粒カキを使用し,オイル煮ですがオリジナルの出し汁を隠し味に使用しています。(提供期間:通年)
全エリアの牡蠣のアヒージョメニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区大手町1-2-1 おりづるタワー内 MAP |
塩田跡の養殖池で育てられた未産卵の牡蠣は、その一口で贅沢な甘みが口いっぱいに広がります。(提供期間:通年)
全エリアのストライプオイスターメニューへエリア | 大竹市 |
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場所 | 広島県大竹市西栄3-2-17 MAP |
地元の大竹玖波産牡蠣を使っています。(提供期間:11月上旬~4月中旬)
全エリアの大竹産牡蠣のつぶつぶみぞれ酢メニューへエリア | 呉市 |
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場所 | 呉市広古新開2-14-35 MAP |
県内の牡蠣を食べ歩き,生産者の牡蠣への想いを料理に込めました。生食用の牡蠣をオリーブオイルで軽くソテーし,ベーコンの薫りをのせ,牡蠣の甘みを最大限に活かした逸品。(提供期間:10月中旬~2月下旬)
全エリアの焼き牡蠣メニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区橋本町11番河岸緑地京橋川水辺のオープンカフェ MAP |
素材の味を十分に活かすことにこだわって調味料を使わずに調理しております。(提供期間:通年)
全エリアの焼き牡蠣メニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区江波南1-40-2 江波山公園内 MAP |
地元江波地区の米田海産がヤマライのオイスターヴァリエ用に選別した特選カキを使用。豊潤な味わいのカキで火を完全に通しても縮みがないのが特徴。安心で安全のカキを提供し続けている。(提供期間:10月中旬頃~4月下旬頃)
全エリアの牡蠣のオーブン焼きメニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区流川町8-13 MAP |
生でも食べられる新鮮な牡蠣を使用しています。牡蠣と日本酒の旨味に鰹,昆布,椎茸の出汁と焼き葱の香りと甘みが合わさって絶妙な味わいとなっています。(提供期間:通年)
全エリアの牡蠣の蒸し焼きメニューへエリア | 廿日市市 |
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場所 | 廿日市市駅前5-3 MAP |
生産者から打ち立て牡蠣を直接仕入(提供期間:10月上旬~3月下旬)
全エリアの牡蠣のアヒージョメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区猿猴橋町6 MAP |
餃子の餡にたっぷりと広島県産の牡蠣を練りこみました。牡蠣の美味しさがたっぷり詰まった餃子です。(提供期間:10月~2月末)
全エリアのカキぎょうざメニューへエリア | 東広島市 |
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場所 | 東広島市西条栄町7-48 MAP |
東広島市のかきの名産地,安芸津の新鮮な牡蠣を使用し,東広島の地酒で酒蒸しをします。お客様のお席で調理を行い,熱々の状態でお召し上がりいただけます。時期によっては広島のブランド牡蠣「かき小町」を使用します。(提供期間:通年)
全エリアの牡蠣の蒸し焼きメニューへエリア | 呉市 |
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場所 | 呉市本通2-4-10 MAP |
牡蠣は呉市安浦産のかき小町のみを使用。かき小町は身がぎっしりと詰まっており濃厚な味わいが楽しめます。五月荘,の伝統味噌は牡蠣との相性が抜群に良く、おかわりが欲しくなる逸品です。最後は呉の細うどんで締めくくり。(提供期間:11月上旬~3月上旬)
全エリアの牡蠣鍋メニューへエリア | 呉市 |
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場所 | 呉市中通3-1-13 広一ビル1F MAP |
蒸し焼きにした大き目の牡蠣をトッピングしました。お好み焼きソースにも負けない芳醇な磯の香り。鉄板の鉄板メニューです。(提供期間:11月中旬~3月末ごろ)
全エリアの牡蠣お好み焼メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区松原町10-1-6F MAP |
宮島産の牡蠣を使った牡蠣料理が豊富に取り揃えております。お土産物、おつまみに”宮島乃風”牡蠣のオイル漬けをどうぞ!(提供期間:通年)
全エリアの大野産カキのバター焼きメニューへエリア | 広島市安芸区 |
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場所 | 広島市安芸区船越南1-4-9 MAP |
倉橋の業者から仕入れた大粒の牡蠣を焼き,仕上げに同じく広島県産のレモンでアクセントをつけています。(提供期間:10月~2月末まで)
全エリアの焼き牡蠣メニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島県広島市中区大手町1-9-21 MAP |
広島産のカキを使ったイタリアンをご用意しています。白ワイン蒸しに、アヒージョ、カキを使ったピザ、パスタ、リゾット等をお楽しみいただけます。(提供期間:通年)
全エリアの焼き牡蠣メニューへエリア | 広島市中区 |
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電話 | |
場所 | 広島市中区大手町1-4-27 MAP |
広島産の牡蠣を生や焼き自慢の牡蠣料理の豊富に取り揃えています。(提供期間:通年)
全エリアの焼き牡蠣メニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区田中町6-3 音戸温泉ビル1F MAP |
広島産の牡蠣を昆布だしで蒸し焼きにしています。ぷりぷりの牡蠣はもちろん、出汁もおいしくいただけます。(提供期間:通年)
全エリアの牡蠣の蒸し焼きメニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区大手町2-6-26 MAP |
鉄板で焼いた牡蠣をあっさりおろしポン酢で。 少し牡蠣が苦手という方も、食べやすい一品です。(提供期間:通年)
全エリアの鉄板カキバターメニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区本通1-27-2F MAP |
広島県産の牡蠣を昆布だしで蒸し焼きにしています。ぷりぷりの牡蠣はもちろん、出汁もおいしくいただけます。(提供期間:通年)
全エリアの牡蠣の蒸し焼きメニューへエリア | 江田島市 |
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場所 | 広島県江田島市能美町高田3827-1 MAP |
焼き牡蠣110円!!試食感覚で新鮮な牡蠣を1個からお召し上がりいただけます。(提供期間:11月上旬~3月下旬)
全エリアの焼き牡蠣メニューへエリア | 尾道市 |
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場所 | 尾道市土堂2-9-20 MAP |
全国一のカキ取扱い量を誇る会社から安心・安全な鮮度抜群の新鮮なカキ(提供期間:通年)
全エリアの牡蠣のオーブン焼きメニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島市中区大手町1-4-25 MAP |
広島安芸郡坂町尾崎カキ養殖所より直に仕入れ,加熱しすぎず,プリプリのカキを食べていただきます。生出荷は12月~3月ですが一年中食べれます。(提供期間:通年(鍋物は11月~3月))
全エリアの牡蠣鍋メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区松原町3-1-112 MAP |
つつむ自慢の手作り肉まんに廿日市地御前産牡蠣が入りました!!(提供期間:2月下旬~4月上旬)
全エリアの牡蠣入り肉まんメニューへエリア | 廿日市市 |
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場所 | 広島県廿日市市宮浜温泉2-5-4 MAP |
地元大野の牡蠣をふんだんに使った「牡蠣フルコース」は12~3月まで!(提供期間:12~3月まで)
全エリアの牡蠣バラエティメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル6F MAP |
「広島牡蠣スペシャル」は、パリパリ生麺+二黄卵こだわりのお好み焼きに、宮島産の大粒牡蠣が4個載った贅沢な一枚です! 焦がし醤油の香ばしさと、濃厚な牡蠣の旨味がたまりませんよ(^^)(提供期間:通年)
全エリアの牡蠣お好み焼メニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町2-10-1 MAP |
廿日市市地御前で獲れた牡蠣を瞬間冷凍した物を使用するため,一年中鮮度が良く美味しい牡蠣が食べれます。(提供期間:通年)
全エリアの牡蠣の蒸し焼きメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町13-27-1 MAP |
その日に仕入れた全国各地の厳選牡蠣を、贅沢に生牡蠣にて提供!新鮮なオイスターを堪能できます。(提供期間:通年)
全エリアの生牡蠣メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町12-2 MAP |
肉豆腐の牡蠣バージョン。広島産大粒牡蠣と味の染みた豆腐を、アツアツ小鍋で。(提供期間:11月~3月)
全エリアの牡蠣豆腐メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町11-8 MAP |
牡蠣のパテを、バケットの上に贅沢にたっぷりと。日本酒ともワインとも、相性抜群!(提供期間:11月~3月)
全エリアの牡蠣のブルスケッタメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-5-17あすなろビル2F MAP |
こだわりの牡蠣料理であたたかくおもてなし。(提供期間:10月~4月)
全エリアの牡蠣のアヒージョメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島県広島市南区大須賀町13-20 MAP |
当店人気の一品に、自家製牡蠣キムチをイン!とろける温泉卵に絡めてどうぞ。(提供期間:11月~3月)
全エリアの牡蠣キムチメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島県広島市南区大須賀町12-2 MAP |
厳選した牡蠣に、白ワインではなくあえて赤ワインを合わせて焼き、旨味とコクを引き出しました。蒸すひと手間を加えることで、身がふっくらプリプリに!(提供期間:通年)
全エリアのカキのワイン焼きメニューへエリア | 呉市 |
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場所 | 呉市本通3-1-12 MAP |
生産者から直送の新鮮なカキを使っています。本カツオからとった出汁は、カキとの相性が最高です。体がポカポカ温かくなる1品です。(提供期間:11月上旬~3月上旬)
全エリアの牡蠣そばメニューへエリア | 呉市 |
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場所 | 呉市倉橋町431番地(桂浜温泉館2階) MAP |
清浄海域で育てられた新鮮な倉橋産の牡蠣をお手軽な御膳でご提供いたします。御膳のメインはボリュームたっぷりの牡蠣鍋。合わせて酢牡蠣に牡蠣の天婦羅ま でセットになって1500円はお得です!(提供期間:11月中旬~3月中旬)
全エリアの牡蠣鍋メニューへエリア | 呉市 |
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場所 | 呉市築地町3-3 クレイトンベイホテル1階 MAP |
ぷりぷりの食感と豊かな香りを楽しめる呉市・倉橋産の牡蠣フライは一度味わうべき逸品です! 期間中は大人気メニューの1つです。(提供期間:11月上旬~3月下旬)
全エリアの牡蠣フライメニューへエリア | 呉市 |
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場所 | 呉市築地町3-3 クレイトンベイホテル2階 MAP |
身がしまって風味豊かで、濃厚な味わいを楽しめる呉市・情島沖の牡蠣を使い、甘辛い香味ソースを絡めて焼き上げています。単品5個入り(1,150円/サ込税別)(提供期間:11月上旬~3月下旬)
全エリアの牡蠣のソース焼きメニューへエリア | 呉市 |
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場所 | 呉市中通1-1-2 MAP |
呉市情島産かき「情(なさけ)の雫(しずく)」(生産者:高田水産)に、 小麦粉をつけてバターと自社製オリジナルオイスターソースで炒めた人気商品です。 6個入1,100円(提供期間:通年)
全エリアの鉄板カキバターメニューへエリア | 呉市 |
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場所 | 呉市本町2-2 MAP |
地元呉のプリプリカキを使ったホイル焼です。トマト,チーズ,キノコに隠し味として呉の白みそをアクセントにしてみました。ビールにも呉の地酒にも合うプリプリアツアツの一品をどうぞ。(提供期間:11月中旬~3月中旬)
全エリアの焼き牡蠣メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町10-5 MAP |
広島県産のカキを当店自慢の出汁で煮込みました。(提供期間:11月~3月)
全エリアの味わい かきおでんメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町11-8 MAP |
牡蠣の旨味を閉じ込めたパスタ。唐辛子の効いたトマトソースでお召し上がりください。(提供期間:11月~3月)
全エリアの牡蠣と蕪のアラビアータ・タリオリーニメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町12-5 MAP |
大粒の宮島産牡蠣を使用。芳醇なバターの香りが食欲をそそる一品です。(提供期間:通年)
全エリアの鉄板カキバターメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町10-5 MAP |
手羽先の中に牡蠣を入れ、鉄板で焼き上げました。鶏肉と牡蠣が織りなすハーモニーを、ぜひご堪能ください!塩コショウ・ネギガーリック・大葉レモンの、3種の味をご用意しています。(提供期間:10月上旬~3月下旬)
全エリアのカキの手羽先餃子メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町12-6 MAP |
魚屋オーナーのもと、市場から直接届けられる新鮮な牡蠣を使用。チーズと絡めて一緒にどうぞ。(提供期間:11月~3月、牡蠣料理は事前予約を)
全エリアの牡蠣と白ネギ 味噌仕立てメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町10-7 MAP |
呉市音戸町のブランド牡蠣「かきむすめ」を鉄板で調理することで、その美味しさを最大限に引き出します。身が大きくなった頃は、プリップリの食感を味わえる蒸しカキで。スモーキーな燻製でもご用意します。(提供期間:11月中旬~4月中旬頃 ※その他の時期は広島県別産地のカキを使用)
全エリアのカキとほうれん草のバター焼きメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町10-7 MAP |
当店秘伝からからスープの素と広島県産のプリプリな牡蠣が最高にマッチング!ほんのり甘い味噌ベースの「からから牡蠣鍋」です。(提供期間:通年)
全エリアの牡蠣鍋メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町12-9 MAP |
韓国で有名なタコの辛炒め「タコ(ナクチ)ポックン」を、牡蠣バージョンに。ピリリとくる味わいの中に、牡蠣の旨みと甘みあり!(提供期間:通年)(提供期間:通年)
全エリアの牡蠣の辛炒めメニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島市南区大須賀町12-4 MAP |
プリップリの牡蠣を塩麹に漬け込み、風味・旨味・甘みを凝縮。好みのお酒と一緒にどうぞ!(提供期間:通年)
全エリアのカキの塩麹漬けメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-3-2 MAP |
宮島産のこだわった牡蠣を使ってシェフがワインに合うよう仕上げてます。(提供期間:11月中旬~3月下旬)
全エリアの牡蠣のアヒージョメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町2-12-12藤本ビル1F MAP |
当店の企業秘密が沢山つまった、やみつき「からからの素」と広島県産のクリーミーなプリプリ牡蠣が最高にマッチして、ほんのり甘いみそベースの「からから牡蠣鍋」が誕生しました!!(提供期間:通年)
全エリアの牡蠣鍋メニューへエリア | 広島市南区 |
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場所 | 広島県広島市南区松原町 1-2 広島駅エキエダイニング1F MAP |
広島県産牡蠣に当店自慢の生そばを巻き天ぷらに仕立てました。枝豆と蕎麦豆腐、選べるお酒一杯付きです。藻塩でいただく蕎麦屋の牡蠣天ぷらは、日本酒にもぴったりです。他にも牡蠣蕎麦やカキフライもご用意しております。(提供期間:冬季限定 ※例年は3月上旬までです。お問い合わせくださいませ。)
全エリアの牡蠣の蕎麦巻天ぷらおつまみセットメニューへエリア | 広島市中区 |
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場所 | 広島県広島市中区薬研堀2-4 MAP |
江田島三浦海産から直接仕入れる「冬咲牡蠣」を使用し、新鮮な牡蠣本来の滋味をお 楽しみ頂けるようシンプルな味付けで提供しております。(提供期間:通年)
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