はしご牡蠣企画の情報は2019年12月時点での情報です。
提供メニューや、店舗情報が変更となっている場合がありますので、最新の情報をご確認ください。
地元民も集う、雰囲気たっぷりの“せんべろ”エリア。
路面電車で足を延ばせば、下町感満載のディープな牡蠣体験が味わえる。
横川商店街に着いたら、牡蠣をつまみに、まずはぐいっ〜と一杯!
うまい牡蠣とうまいお酒を堪能しながら、所狭しと個性あふれるお店が立ち並ぶ横川商店街を練り歩こう。
美味いお酒と料理は、外で味わうに限る!提灯の優しいあかりに照らされた商店街の路上は、まさに古き良き昭和の街。
下町情緒にたっぷりと浸りながら味わう広島牡蠣は格別!
カープが負けた日は、焼き牡蠣がヤケ牡蠣にならぬようにすべし!明日の勝利を祈りながら食すべし!
カップルで来たならば牡蠣の美味しさを語り合いながら、食べた後は牡蠣のLOVEパワーに身を任すべし♡
はしご牡蠣しながら、地元の人とも積極的に交流すべし!旅先での恋もまた、はしご牡蠣の醍醐味である。
生牡蠣は殻のちょうつがいを自分に向け、唇で海水をしごくように切りながらチュルっと吸うべし!
「タバスコって牡蠣にかけるために作られたんだよ」などの牡蠣ウンチクを語りながら食せばなお美味し!
牡蠣にはタウリンがとても多く含まれているので、お酒が大好きな人は、特に多めに食すべし!
SNSに投稿する際は「はしご牡蠣サイコー!」といコメントを最低2回入れて、いいね!を待つべし
殻付き牡蠣は、ナイフを上殻の平らな方の内面に沿うように入れて貝柱を切り、上殻を開けるべし!
どの牡蠣を食べるか迷ったら、黒いひだの部分がしっかり縮み、身がふっくらしたものを選ぶべし!
牡蠣がなぜ「海のミルク」と呼ばれているのか?基礎知識としてその理由くらいは予習して行くべし!
エリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-12-4 MAP |
カキと香草のマリアージュを味わって頂きたい。(提供期間:カキ入荷次第(※本メニューはディナータイムのみの提供))
全エリアの瀬戸内産カキのムニエル香草バターソースメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-3-11 MAP |
冬にはやはり鍋ですね!そして広島の牡蠣は日本一です。牡蠣を使ったキムチ鍋を御賞味下さい。(提供期間:12月~3月下旬)
全エリアの牡蠣鍋メニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-5-20あすなろビル105 MAP |
広島県産のカキを生産者から直接仕入れて、カキのおいしさをシンプルに伝えます!(提供期間:11月中旬~4月下旬)
全エリアのカキチーズ焼きメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-2-5 MAP |
燻製の香りとかきの旨みがビール,お酒,ハイボールなどとぴったり!!(提供期間:通年)
全エリアの缶つまSmokeかきメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川新町2-7 MAP |
宮島産の牡蠣を使い,ワインに合うソースで仕上げています。 (ジェノベーゼ&トマトソース&クリームソース)(提供期間:9月16日~4月下旬まで)
全エリアの牡蠣のオーブン焼きメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-5-20 MAP |
鉄板で丁寧に焼き上げた牡蠣焼きを提供しています。(提供期間:10月~3月)
全エリアのカキ鉄板焼メニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-5-27 MAP |
毎朝魚市場で質の良い牡蠣を仕入れています。(提供期間:10月~3月末)
全エリアの牡蠣のエスカルゴ風ガーリックバター焼きメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-4-15 MAP |
倉橋産のカキを使用しています。(提供期間:11月中旬~3月下旬)
全エリアの牡蠣フライメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-12-13 章栄ビル2F MAP |
広島産(安芸津)の生牡蠣を使用し,店自慢の燻製をリフトにかけ(ブレンドした燻製チップを使用),自家製燻製醤油をかけてお召し上がり下さい。(提供期間:冬期)
全エリアの殻付き牡蠣の燻製メニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-5-17あすなろビル2F MAP |
洋酒とマッチするスモークカキに広島県産レモンを添えて,一噛みごとに変化する味を楽しんでください。(提供期間:10月上旬~3月上旬)
全エリアのスモークカキの広島レモン添えメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-2-21 MAP |
倉橋産の牡蠣を使い、あっさりとした味に仕上げています。(提供期間:11月~3月)
全エリアの鍋焼みそ煮込カキうどんメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町2-10-1 MAP |
廿日市市地御前で獲れた牡蠣を瞬間冷凍した物を使用するため,一年中鮮度が良く美味しい牡蠣が食べれます。(提供期間:通年)
全エリアの牡蠣の蒸し焼きメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-5-17あすなろビル2F MAP |
こだわりの牡蠣料理であたたかくおもてなし。(提供期間:10月~4月)
全エリアの牡蠣のアヒージョメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町3-3-2 MAP |
宮島産のこだわった牡蠣を使ってシェフがワインに合うよう仕上げてます。(提供期間:11月中旬~3月下旬)
全エリアの牡蠣のアヒージョメニューへエリア | 広島市西区 |
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場所 | 広島市西区横川町2-12-12藤本ビル1F MAP |
当店の企業秘密が沢山つまった、やみつき「からからの素」と広島県産のクリーミーなプリプリ牡蠣が最高にマッチして、ほんのり甘いみそベースの「からから牡蠣鍋」が誕生しました!!(提供期間:通年)
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