時季に応じて産地にこだわり，身が大きくプリプリした牡蠣を厳選し，炭火でふっくらと焼き上げます。(提供期間:10月下旬～3月)

広島県産の牡蠣を使用。素材の味を活かしながら，当店ならではの味付けでお料理を提供いたします。(提供期間:通年)

広島産ブランド牡蠣「かき小町」使用(提供期間:通年)

安芸津の森尾水産様から直送で届く「かき小町」を年中提供，その他かき料理を多数ご用意。冬は鍋もやってます。(提供期間:通年)

安芸津の森尾水産様から直接買いに行き，新鮮な牡蠣を年中提供しています。(提供期間:通年)

宮島の原生林から流れ出る栄養を豊富に含んだ大野瀬戸で丁寧に３年かけて育てた牡蠣になります。小粒でプリプリ，濃厚な旨みが特徴です。(提供期間:年中提供可)

音戸の牡蠣（（株）中島水産）の牡蠣を使用し，年中食べられる新鮮なブランド牡蠣，かき小町をお客様自らで焼いてもらう。また，カキフライ，天ぷらなどもあります。(提供期間:通年)

あつあつのホイルを開けると牡蠣の風味，レモン，ガーリックの香りが食欲を誘います！！(提供期間:10月～３月)

広島県の隣の町においしく食べられる牡蠣の店が少ないので，牡蠣業者「ウェストビレッジ」より広島牡蠣を仕入れて隣の町岩国でもおいしい牡蠣の食べられる店をオープンしました。瀬戸内海の海産物や野菜類も炭火焼きでおいしく食べられる店づくりに努力しています。(提供期間:１１月中旬～４月初旬)

がんがん焼きは一斗缶入りの牡蠣を蒸し焼きにしてます。焼き牡蠣とはまた違った風味をお楽しみいただけます。その他も、かき小屋ではご提供できないカキ料理メニューが豊富です。(提供期間:通年)

県内の牡蠣を食べ歩き，生産者の牡蠣への想いを料理に込めました。生食用の牡蠣をオリーブオイルで軽くソテーし，ベーコンの薫りをのせ，牡蠣の甘みを最大限に活かした逸品。(提供期間:10月中旬～２月下旬)

素材の味を十分に活かすことにこだわって調味料を使わずに調理しております。(提供期間:通年)

倉橋の業者から仕入れた大粒の牡蠣を焼き，仕上げに同じく広島県産のレモンでアクセントをつけています。(提供期間:10月～2月末まで)

広島産のカキを使ったイタリアンをご用意しています。白ワイン蒸しに、アヒージョ、カキを使ったピザ、パスタ、リゾット等をお楽しみいただけます。(提供期間:通年)

広島産の牡蠣を生や焼き自慢の牡蠣料理の豊富に取り揃えています。(提供期間:通年)

焼き牡蠣110円！！試食感覚で新鮮な牡蠣を１個からお召し上がりいただけます。(提供期間:11月上旬～3月下旬)

地元呉のプリプリカキを使ったホイル焼です。トマト，チーズ，キノコに隠し味として呉の白みそをアクセントにしてみました。ビールにも呉の地酒にも合うプリプリアツアツの一品をどうぞ。(提供期間:11月中旬～３月中旬)