春が来た！春牡蠣だ！
2025年3月1日(土)～4月13日(日)、今年も「ひろしま春の牡蠣まつり」を開催いたします！
牡蠣の栄養価やうま味成分が最も高まるのは2月〜4月。だから「春の牡蠣は美味しい！」。2019年の「牡蠣食う研」設立以来、声を大にして言い続けてきたこの事実。広島県産春牡蠣の美味しさを世界中の皆様にお報せするべく、5回目となる今年も「ひろしま春の牡蠣まつり」を開催いたします。
広島県内163店舗の飲食店で牡蠣料理を提供
牡蠣食う研
｢ひろしま春の牡蠣まつりは、一つの場所で行われる祭りではございません。牡蠣を愛するまちの飲食店の皆様に、4月中旬まで思う存分牡蠣をご提供いただく企画なのでございます。目印は『春が来た！春牡蠣だ！』の文字が躍るポスター！」
牡蠣食う研
（実はポスターの制作を締めきった2月中旬以降も参加店舗が増え、ポスターには「150店舗以上」とあるものの、実質163店舗もの飲食店様が参加表明してくださいました…！）
JR広島駅周辺エリア
[居酒屋]広島駅西居酒屋 りんごの木 堀口かきの衣揚げ油淋ソース1500円 MAP
[炭焼き]スミバコ 牡蠣の炭火焼き旬野菜のトマト煮添え780円 MAP
[オイスターバー]Oyster&Smoked BAR SANGO 広島県産生牡蠣・蒸し牡蠣 MAP
[焼鳥]炭焼 壱 堀口牡蠣の炭焼き1人前590円 MAP
[韓国料理]韓国ごはんとお酒 マシッタ 牡蠣キムチ650円
MAP
[お好み焼]広島赤焼 えん 駅西本店 マシマシ牡蠣2647円 MAP
[天ぷら]エキニシ天のすけ 牡蠣と舞茸のかき揚げ茶漬け790円 MAP
[韓国料理]お肉と韓国スープ マシッタ 牡蠣入りテンジャンチゲ（韓国風牡蠣入り味噌鍋）1380円 MAP
[立ち飲み]やきとん 宮ちゃん カキフライ2粒495円 MAP
[韓国料理]韓国屋台 ベッコウ 牡蠣キムチチゲ 税抜1580円 MAP
ラーメン「広島らーめん たかひろ」牡蠣らーめん1500円 MAP
[居酒屋]アメニモマケズ 広島県産 牡蠣のオイル漬け 500円 MAP
[小料理]LAB.牡蠣とゴルゴンゾーラソースの ブルスケッタ 700円 MAP
鉄板焼き「鉄板居酒屋 みやゆう」カキバター焼き900円 MAP
[居酒屋]酒と辛み のそのそ オイスター麻婆 税抜1380円 MAP
[居酒屋]居酒屋ガラパゴ 牡蠣の塩麹漬け 税抜680円 MAP
[炭火焼]すみびのジョー 牡蠣昆布焼き1200円 MAP
[居酒屋]エキニシ海鮮スタンドうみの介 カキフライ２粒390円 MAP
[居酒屋]デニーロ （DENIRO） 広島県産カキフライ950円 MAP
[沖縄料理]瀬戸海人 広島駅西店 牡蠣のもずく天418円 MAP
[居酒屋]米と葡萄-SAKE&WINE-あとり酒店 殻付き生牡蠣1個 550円 MAP
[居酒屋]旅Bar&Dining EARTORY 牡蠣アヒージョ(バケット付)970円 MAP
[立ち飲み]居酒屋ドラ☆キチ たまごたっぷりカキフライ580円 MAP
[フレンチ]ビストロ食堂 Bonappetit 牡蠣のムニエル320円 MAP
[ワインバー]RICA食堂 牡蠣ブルーソース900円 MAP
[イタリアン・フレンチ]瀬戸内バルfuus。 茹でた広島の牡蠣 牡蠣の出し800円 MAP
[鉄板居酒屋]広島鉄板創作 フワトロ 殻付 生牡蠣・蒸牡蠣各1個 580円 MAP
[居酒屋]赤旨酒場 唐魂 エキニシ店 からから牡蠣鍋2人前3600円 MAP
[お好み焼]焼くんじゃ 牡蠣バターポン酢 1280円 MAP
[お好み焼]もみちゃん 牡蠣ホイル蒸し1300円 MAP
[お好み焼]そぞ 牡蠣バター焼き1100円 MAP
[お好み焼]秀 牡蠣バター醤油1200円 MAP
[お好み焼]アイアンマン 牡蠣スペシャル 1720円 MAP
[お好み焼]ひこ -HIKO- 牡蠣バター1390円 MAP
[お好み焼]お玉のキャベツ ザ.みやじま1750円 MAP
[お好み焼]ライトル 牡蠣バター1390円 MAP
[お好み焼]電光石火 駅前ひろば店 牡蠣の鉄板焼き ポン酢orバター 1280円 MAP
[お好み焼]扇 牡蠣バター1200円 MAP
[お好み焼]オカモトズ 牡蠣の地酒蒸し1380円 MAP
[お好み焼]キョウカラ お牡蠣おこスペシャル2000円（牡蠣6粒) MAP
[居酒屋]瀬戸のさかな 魚燻 贅沢生牡蠣の痛風盛り980円 MAP
[居酒屋]魚魚一 生牡蠣 MAP
[中華]花木蘭 点心 蒸し牡蠣5個入り1848円 MAP
[お好み焼・鉄板焼き]こてじゅう光町店 牡蠣とほうれん草のバターソテー748円 MAP
おりづるタワー周辺エリア
[居酒屋]七宝丸大手町店 牡蠣のアヒージョ980円（バケットは170円） MAP
[和食・イタリアン]広島 わなり 牡蠣フライ4個880円 MAP
[ワイン居酒屋]炭焼ワイン酒場 Santé(サンテ) 冷製大粒蒸し牡蠣1個600円 MAP
[和食]旬と肴と炙り 月あかり 牡蠣フライ750円 MAP
[居酒屋]旨飯酒場 えこ贔屓 かき飯800円 MAP
[牡蠣料理]酒とワインと料理 ホリデー食堂 麻婆牡蠣豆富960円 MAP
[ビアバー]CRAFT BEERと炭火 はればれ チーズとろける牡蠣グラタン968円 MAP
[牡蠣料理]広島かき酒場 MOMIJI 牡蠣大葉巻天婦羅980円 MAP
[居酒屋]広島酒呑童子 牡蠣天ぷら850円 MAP
[炭焼き]炭焼き・煮こみ 喜多よし スペシャルオイスター1個1350円 MAP
流川周辺エリア
[牡蠣料理]牡蠣と肉の店 -IPPO- 薬研堀店 生牡蠣1個480円〜 MAP
[スペイン料理]路地裏のタパスイシオカ 牡蠣のアヒージョ2390円 MAP
[和食]割烹Dining 三 牡蠣と唐墨の土鍋ご飯3500円 MAP
[韓国料理]おばんざいと韓国 パンチャン 牡蠣チゲ大1480円 MAP
[和食]日本ワインと創作料理 結人 牡蠣のソテーパセリバター1760円 MAP
[鉄板焼き]修竜 牡蠣のバターホーレン草1540円 MAP
[居酒屋]魚樽本店 殻付き蒸し牡蠣1個650円 MAP
イタリアン「Calma」 MAP
[居酒屋]貝や廉 牡蠣釜飯並2300円大3400円 MAP
[イタリアン]魚deバール Zico 広島 流川店 MAP
[フレンチ]グリル＆オイスター Bistro Barbare 広島産生牡蠣1個680円〜 MAP
[居酒屋]煮込みやみよし 広島熟成牡蠣「かきむすめ」生牡蠣1個700円 MAP
[居酒屋]居酒屋馬ちゃん家 牡蠣昆布焼き1800円 MAP
[和食]料理や 万ぷく 広島県産蒸し牡蠣ポン酢ジュレとイクラのせ１個600円 MAP
[居酒屋・和食]いざかや しん 牡蠣の昆布焼き1500円 MAP
[牡蠣料理]広島名物 牡蠣一番 生牡蠣食べ比べ1個330円 MAP
[お好み焼・鉄板焼き] 水軍 牡蠣の鉄板焼き1200円 MAP
[お好み焼・鉄板焼き] 広島お好み村ちいちゃん 牡蠣ネギ1550円 MAP
[お好み焼・鉄板焼]さらしな 牡蠣の鉄板焼き1300円 MAP
[ビアバー]GOLDEN GARDEN 広島・倉橋産 牡蠣フライ950円 MAP
[和食]雑草庵 安芸 牡蠣の昆布焼き1628円 MAP
[和食]酒と肴 でれんこ 牡蠣のバター醤油1200円 MAP
[居酒屋]居酒屋かめ福 殻付き焼き牡蠣1個580円 MAP
[イタリアン]Lucio 殻付き牡蠣の白いカキフライ1個780円～ MAP
[牡蠣料理]バルタン7 生牡蠣の5種盛り2980円(写真は2人前) MAP
[和食]和牛とだし一期 一期 殻付き生牡蠣748円 MAP
[オイスターバー]OysterBar OISSU (オイッス) カキフライ1個350円 MAP
[和食]雑草庵 瀬戸 生牡蠣748円 MAP
[お好み焼・鉄板焼き] お好み焼き 越田 本店 かき焼き「バター広島牡蠣醤油」1400円 MAP
[お好み焼・鉄板焼き] 鉄板焼春来 牡蠣ホーレン1320円 MAP
[牡蠣料理]宵どれ酒場 ひよっこ 牡蠣の天ぷら800円 MAP
[鉄板焼]牡蠣と鉄板料理酒場 まめ MAP
[和食]笑福 牡蠣の昆布焼き2200円 MAP
[居酒屋]酒場ナガレボシ 安芸津産殻付き焼牡蠣 540円 MAP
[焼肉・海鮮]焼肉と浜焼き こころ～かどで離れ～ 牡蠣フライ1000円 MAP
[和食]當巳 牡蠣餅1800円 MAP
[お好み焼・鉄板焼き]本家 村長の店 MAP
[お好み焼・鉄板焼き]たけのこ MAP
[居酒屋]獅魂 新天地店 焼き牡蠣580円 MAP
[居酒屋]大衆居酒屋ゲンノダイドコロ 生牡蠣１個650円、３個セット1800円、５個セット2800円 MAP
[和食]厨 朱竹（くりやしゅちく）牡蠣フライ1200円 MAP
[和食]広島の旬 なかたに MAP
[お好み焼・鉄板焼き]おやじのK かき焼き「バター広島牡蠣醤油」1400円 MAP
[お好み焼・鉄板焼き]お好み焼き 越田 胡店 かき焼き「バター広島牡蠣醤油」1400円 MAP
八丁堀・幟町周辺エリア
[居酒屋]弁兵衛八丁堀店 牡蠣と小松菜のバター焼き1430円 MAP
[鉄板焼き]鉄板焼き どんとこ 八丁堀店 牡蠣のムニエル1200円円 MAP
[イタリア料理]taverna TAKEDA 広島宮島産一年牡蠣のシチリアパン粉グラタン1個660円 MAP
[和食]しゃもじ蕎麦 三六 牡蠣の味噌ホイル焼き880円 MAP
[居酒屋]七宝丸八丁堀店 牡蠣のアヒージョ980円（バケットは170円） MAP
[イタリアン]バールワイワイタリアーノ ドゥオーゾ 牡蠣のペペロンチーノ1680円 MAP
[居酒屋]魚屋直営刺身屋 出道 広島駅店 市場直送焼きガキ1個380円 MAP
[串カツ]ゆうなぎ屋 カキフライのハラペーニョのタルタルソース添え４個880円 MAP
[居酒屋]淀市 牡蠣の昆布焼き1000円、カキフライ1000円、牡蠣鍋2人前3000円～ MAP
袋町・中町周辺エリア
[居酒屋]酒場エビスヤ 牡蠣ポン酢800円 MAP
[牡蠣小屋]かき小屋袋町 海平商店 がんがん焼き(牡蠣1kg)1320円MAP
[洋食ビストロ]袋町ワイン食堂ル・ジャンジャン 広島牡蠣ときのこのアヒージョ バゲット添え1280円 MAP
[居酒屋]魚樽袋町支店 殻付き蒸し牡蠣1個430円 MAP
[洋食]BIER LOVEN／サカナヤルーヴェン 冷製蒸し牡蠣とイクラ１個600円 MAP
[和食]廣島牡蠣 みやまえ 広島県産ブランド牡蠣「牡蠣小町」焼牡蠣 2個1280円 MAP
[ダイニングバー]牡蠣と肉と酒 MURO 殻付き生牡蠣1個770円 MAP
[和食]和食 獏-BAKU 広島カキフライ900円 MAP
[居酒屋]海鮮居酒屋浜蔵 〜はまぞう〜 牡蠣のオリーブオイル漬け750円 MAP
[ダイニングバー]GAJA Kitchen 牡蠣のパスタ・マリナーラ1400円 MAP
[居酒屋]横川コンフィ 広島県産大粒牡蠣の酒蒸しバター醤油880円 MAP
[お好み焼・鉄板焼]鉄板翔 濃厚牡蠣バター890円 MAP
[イタリアン]il spazio くんせい牡蠣と焼きリゾット1500円 MAP
[イタリアン]伊酒屋マリオ 広島産牡蠣のアツアツ！ガーリックバター焼き1650円 MAP
[和食]廣島牡蠣 みやまえ 離れ 広島県産牡蠣の塩辛1280円 MAP
[鉄板焼・イタリアン]路地裏鉄板 こたろう 大粒牡蠣のバター醤油(4個)1390円 MAP
[お好み焼・鉄板焼き]こてじゅう庚午総本店 牡蠣とほうれん草のバターソテー748円 MAP
[寿司]宮島鮨まいもん 牡蠣の南蛮漬け880円 MAP
[オーガニックドリンクバー]宮島口「プロル」まるで生食感！グリルかき1個500円(土日祝限定）MAP
[牡蠣小屋]島田水産かき小屋 牡蠣食べ放題牡蠣飯付き大人2980円、小学生1500円※平日70分、休日60分/別途炭代550円要 MAP
[和食]広島かき料理 笑福 生牡蠣 880円 MAP
[お好み焼・鉄板焼]電光石火 廿日市店 牡蠣鉄板焼き1210円 MAP
[居酒屋]食処しんぺい 牡蠣の天ぷら税込850円 MAP
[ホテル]Uminos Spa & Resort 牡蠣づくし4950円※2日前までの要予約 MAP
[喫茶店]喫茶のら カキフライ定食1300円 MAP
[和食]寿司·生簀料理 割烹 大学 牡蠣フライ1300円 MAP
[居酒屋]和伊菜 灯 生牡蠣の刺身900円 MAP
牡蠣食う研
｢過去最大の県内163店舗が参加！ このほかスーパー・フレスタ様と連携した牡蠣コーナーの展開や、おりづるタワーの物産館に登場する牡蠣土産コーナーも。広島観光の定番にしたい春牡蠣の魅力を分かちあう仲間が、ますます増加中なのでございます…！｣
