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やめられない止まらない…グリコーゲンの大暴走!?4月のカレンダーはこちら
うま味最強スプリングオイスターは最強でございます
牡蠣が蓄えるグリコーゲンとアミノ酸の量は
2月～4月が最高に！つまり春の牡蠣は…
新年度の始まりでございます｡
春と言えば桜舞い散り爽やかに…というイメージがある一方､今年の春は少し寂しい始まりです。しかしながら､そんな時こそ牡蠣です､皆様｡
牡蠣食う研の記事でも再三お伝えしておりますように､牡蠣が蓄えるうま味成分・グリコーゲンとアミノ酸の量がもっとも高くなるのは2月～4月。いっぽう､贈答用の需要が終わり､冬が過ぎた牡蠣はぐっと価格が下がって参ります。つまり｡
おいしい､うえに安い。さらに栄養満点。すなわち無敵｡
｢牡蠣食う研オフィシャルカレンダー｣は牡蠣ングダム加盟店を中心に､広島県内の飲食店で貼り出されています。
もし飲食店で貼られているのを見つけたら､是非バシャバシャ撮影して､感想とともにSNSにアップしてくださいませ。
よろしくお願いいたします！
…という状態にあるのが春の牡蠣なのでございます。
こんな春だからこそ､広島県産のおいしい春牡蠣を食べ､夢がモリモリ元気モリモリになりませんか？
